照例在清晨醒来，黎秋月骑着小电驴去批发市场又买了一件鸡爪，然后在家里看着满当当的冰箱。
容量500多升的冰箱不算小，四十五斤鸡爪也没有多少体积，但加上提前准备好的料汁，保鲜的区域就被占了大半，抽空买回来的各种食材只能挤在角落，显得格外可怜。
要不要再买个冰箱呢？
黎秋月郑重的思考着这个问题，但直到敲门声响起，她还是没有做出选择。
“我们是刘阿姨介绍来的，她说在微信上跟您说过。”
门口的两位女性看起来有些紧张，但黎秋月的慌张比她们只多不少。
“……你们先进来吧。”
黎秋月手忙脚乱的将两人安置到桌旁，以整点再工作的借口获得了一点时间，然后对原主的手机疯狂按开机键。
她怎么就忘了给刘奶奶新绿信号呢！
原主的手机在卡死三次后，终于艰难的登陆了绿信，黎秋月确定两人说的是真话后，默默将刘奶奶的名片推给了自己的手机，准备回头就去发好友申请，相同的坑绝不掉第二次！
“我这边主要的工作就是食材处理，刘奶奶应该跟你们说过吧？”
黎秋月又对两人确认一边，见两个劳动力都乖乖点头，才将早上买的鸡爪分批端了出来。
“今天的主要任务就是给鸡剪指甲，然后去鸡骨，一个小时二十，做完当场结账。”
三十斤鸡爪被分了六个盆，看起来颇为壮观，两个人却都只是点点头，抄起剪子就开始干活，黎秋月正美滋滋的看着盆里增加的没指甲鸡爪，就闻到一股糊味。
“我的汤！”
黎秋月惨叫一声跑进厨房，但牛奶已经全糊了，好在黄油没做鸡肉没下锅，不然损失只会更大。
本来想做牛奶蘑菇鸡片汤的，现在只能做鸡片汆汤了。
刚刚拿出来的鸡胸肉去掉筋膜切薄片，在蛋清，盐和水淀粉中搅拌均匀，刷干净的锅重新烧开水，鸡片全都倒进去，再舀一勺料酒，汤第二次烧开的时候撇掉浮沫，出锅后点两滴香油。
快手汤，但水鲜肉嫩，黎秋月觉得可以加入长期菜单。
“好快啊。”
黎秋月把汤端到小桌上放凉，就看到盆里已经有了不少没指甲的鸡爪，感叹一句后随意捡了两只查看，见没什么问题就用空盆换走了鸡爪盆，准备先把这部分焯水。
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