16. 林记砂锅

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。沈青山走到他身旁，低声说道：“小满，今日的场面，比我们预想的还要好。”林小满点点头，眼中闪烁着坚定的光芒：“是啊，这只是开始，我们要让林记砂煲成为这条街上最响亮的招牌。”

厨房内，炭火在砂煲下静静燃烧，发出轻微的噼啪声。砂煲内的食材在火力的催动下，渐渐散发出诱人的香气。肥美的鸡肉与鲜嫩的蘑菇在浓汤中翻滚，汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡，香气四溢。食客们围坐在桌前，迫不及待地揭开砂煲的盖子，热气扑面而来，伴随着浓郁的香味，令人食指大动。一位老者夹起一块鸡肉，放入口中细细咀嚼，随后满意地点点头：“这味道，真是绝了！”

林小满与沈青山不时穿梭在店内，与食客们寒暄。林小满笑容明朗，语气亲切：“各位客官，味道如何？可还合口味？”一位年轻的妇人笑着回应：“林掌柜，这砂煲的味道真是鲜美，我家孩子都吃了两碗饭了！”沈青山则则走到几位熟客身旁，认真听取他们的建议：“沈掌柜，这汤底若是再浓郁些，怕是更妙。”沈青山点头记下：“多谢指点，我们一定改进。”

“掌柜的，您这儿的汤底倒是熬得香浓可口，滋味十足，只是这连吃几顿，嘴里总觉得寡淡了些，何时能上些辣味菜肴啊？”一位摊子的常客放下碗筷，略带期待地问道。

林小满闻言，微微一笑，拱手作揖道：“客官见谅，辣菜一事我们正在悉心琢磨。您也知道，这茱萸虽是辣味的主要来源，但其自带的涩味却让人头疼。我们正在尝试用各种香料来掩盖那股涩味，力求做到辣而不涩，香而不腻。一旦有了满意的结果，定会第一时间为各位客官奉上。”

林小满心中其实对辣味菜肴也是颇为喜爱，只是每每尝试茱萸，总是被那股挥之不去的涩味困扰。他暗自下定决心，一定要找到合适的香料配比，让辣味菜肴成为店中的招牌，满足众多食客的期待。

天边的晚霞早已褪去，街上的喧嚣也随着夕阳的消失渐渐归于宁静。店铺内的热闹已然平息，桌椅的摆放声、碗筷的碰撞声也逐渐远去，店内的热闹渐渐平息，但林小满与沈青山的心中却依旧火热。他们站在店门口，望着渐渐安静下来的街道，心中充满了对未来的憧憬。

“今日的生意，比我们摆摊时好了将近三倍。”林小满轻声感叹，语气中难掩欣喜。一旁的沈青山微微点头，眼中闪烁着同样的光芒，“幸亏我们早有准备，多备了不少菜，不然怕是真要供应不上了。”

林小满思索着今日的销售情况，继续道：“砂锅菜今天比砂锅粉和砂锅饭更受欢迎。看来以后得适当调整各类菜品的备货量，免得浪费或者不足。”

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