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孙山在二楼已经工作了四五天，虽说，刚开始的时候，稍微有些不适。
但他的计算能力，比起之前的账房，不知道高了多少个级别。
现在的他，基本上每天在中午和晚上就餐的时候，花上个时辰，就将分内的活忙完。
其他的时间，要么带着张玉良叔侄练武，要么，借用张玉良的书本，苦练攻读。
他的学习方法是以练代学，就是一边抄写文章，一边用心记忆书本中的内容。
他发现，这是他进步最快，也是记忆最深的学习方法。
有趣的是，孙山现在每天穿着50多斤重的夹沙衣和夹沙绑带护臂，使得，他整个人外形看起来，有些笨拙臃肿。
还有，他这样写字的时候，因为不适应手臂上十来斤的重量。
让他写出来的字迹，也不太像样。
要知道，之前的孙山可是写得一手非常漂亮的毛笔字，虽说没有成家有范，可也是相当漂亮的。
其实，这个世界的读书人，基本都有一手漂亮的毛笔字。
君子六艺中的书，就包含了书法和文采。
一手好的书法，无疑会让人高看一眼，即使在考场上，一手好的书法，也会让审卷的考官看得赏心悦目，容易获取更高的分数。
孙山倒是不急，他知道自己书法的弱点在哪里。
就是无力，写不出自己独特的风格。
没有力量的书法，会让人觉得没有精气神，自然没有了所谓的风韵和意境。
他相信，当自己坚持一二年，在臂力达到一定实力，解开夹砂护臂的那一天，定能大放光彩。
这几天里，孙山全方面的考察了张家酒楼的运行情况。
感觉不是很理想。
它有着这个时代的通病——菜品简单不精美，基本上只有蒸煮这两种。
另外，酒的度数和品相，都太次。
孙山喝了几次，感觉像是喝苦味啤酒一般，酒精度大约还不到二十度，并且含有一些杂质，不清澈，酒香不浓。
作为二十三世纪来的穿越人士，虽说，孙山不是很精通吃吃喝喝。
但他的眼光和经验，无疑是超前上千年。
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