第32章 哈拉少

俗话说“鸭子好吃，但毛难拔”，

好鸭子，自身会分泌油脂，涂抹于全身鸭毛，光鲜亮丽，也不会被浸入毛羽内，

我们都知道老鸭炖汤堪称大补，营养价值极高。

尤其是在农村，现在只有少数人才养了鸭子，且鸭龄超过2年的很少很少了。

城市里可能根本见不到鸭毛，都是已经经过处理的鸭子，

你无法看出品种，鸭龄，80％都是肉鸭，45天以上可出栏的那种。

市面上某些卖鸭子的商户为了更加快速拔毛，会使用沥青，沥青是有害物质，

对身体不好，如果看见，请让他用热水拔毛，或者不要购买。

方逐尘他们选择最简单的，半开的热水烫一下，

方逐尘和他太爷三下五除二就把老鸭子的拔得光秃秃的，

再拿一个铁桶在里面点燃了一堆干谷草和木柴，

方逐尘一只手拿火钳夹住鸭脖，一只手握住两只鸭脚，

在火桶上来回烤，直到鸭子身上的绒毛全部烧没接下来就简单了，

开膛破肚，切块准备炖汤。

。。。。。。

酸萝卜老鸭汤是一道家喻户晓的传统汤品，味道鲜美，营养丰富。

什么？鸭子哪里领？

左转农贸市场鸡鸭售卖专区！

或者一些ktv也有吧！

一个大锑锅，剁成块的鸭子焯水放进去，

加开水，加姜片，加盐，

加82年泡萝卜，没得自己去隔壁王哥那里借，他保证不要钱给你，

其他啥子鸡精味精之类的不要放，

放一点都是对酸萝卜老鸭汤的不尊敬，

最后找一个蜂窝煤炉子慢炖就行了，

学会了吗，学会了厚着脸皮向老铁们要一个小红心....

搞错了，串台了，不好意思！

方逐尘炖好鸭子以后，搬了两张躺椅，和他太爷在地坝沐浴阳光，

一边烟雾缭绕，一边杀机四伏！

方逐尘小心翼翼掏出烟，看了看屋里的两位老太太，

“太爷，来一支？”

他太爷瞬间变脸，笑眯眯的伸过手来，还没拿到烟，

方逐尘又谨慎道，

“太爷你等会不会又出卖我吧？”

方卫国一把年纪了，为了抽一口烟也是拼了，嘴巴都笑出褶子了，

“怎么会，老爷们不是那样的...”

话还没说完，

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