第63章、忙起来

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腊月二十九，一大早吃过早饭，莫雨就忙了起来

将昨儿用盐腌着的猪头拿出来，让莫雷把骨头剔出来，又将上面的猪毛细细的拔掉

莫雨抱了一把干草过来，点燃火，莫雷将猪头放在火上烤，烤至表面微黄，这才熄火

莫雨拿着猪头肉，到井边打了水，用刀轻轻地将肉上面的污渍仔细的刮干净，这才拿到厨房

莫雷已经将其中一个锅倒上水，大火烧了起来，莫雨忙将各种调料拿出来，配置了卤料，自家吃的，就直接扔到锅里，待水烧开，放入适量的盐调味，这才把猪头肉整个放进去卤了起来

莫雨又把肉骨头分了一些出来，剁成大块，一起扔到锅里，和猪头肉烀了起来

待锅里再次沸腾起来，莫雨看了看肉色，又把酱油加了一勺进去着色

大多数人卤味调色，都是加入糖稀（就是砂糖熬化），不过莫雨不喜欢那种带了点甜味的味道，就用了酱油

莫雨让莫雷把灶里的木柴架起来，就喊来龙凤胎，让他们看着火，今儿家里要做好吃的，两小一直乖乖呆在家里

兄妹俩则出来把昨儿买的年礼，分别送到顾村长家和赵家

顾村长家送的是一刀肉和一小坛酒，莫雷提着篮子去了

这段时间，来福很是帮忙，又不要工钱，考虑到赵家的情况，莫雨就给准备了一刀肉和十斤白面，莫大福夫妻对莫雨准备的礼很是满意，把她夸了又夸

“小雨，你咋来了？”花儿出来倒水，正好看见莫雨进门

“花儿姐，大娘，忙着呢？”赵氏听见花儿的话，连忙从厨房出来

赵氏正带着花儿在厨房，炸丸子，这是家家户户都要做的，莫雨呆会儿回去也要炸

“小雨来啦，快来坐”赵氏热情的招呼莫雨

莫雨摇头：“大娘，家里忙着呢，我说几句话就回去了”说着将手里的篮子递过去

“这是干啥呢？”赵氏一惊，恍惚瞟见一刀肉

“大娘，这段时间，多亏了来福哥帮着我们……”

赵氏打断她的话：“帮忙是他应该的，小雨，你这样就外道了”把篮子又给莫雨推了回去

莫雨再递过去篮子：“大娘才是和我外道呢，你给我啥，我都接了，咋我不过给大娘家表示一下我的感谢，咋就不接呢？”

“小雨～”赵氏不接

莫雨见赵氏要说啥，忙说：“大娘，您就啥也别说了，痛痛快快的收下”说到这里笑了起来：“说来我也是为了自家，若你不收，翻年我也不好意思找大叔和哥帮忙了”

“你尽管来找就是，只是～”赵氏为难

“大娘，只是什么？有来有往咱两家才亲厚，收下！”莫雨将篮子直接提到厨房

话都说到这份上，再说莫雨都直接放到厨房了，赵氏只能收下

拿了碗装了满满一碗素丸子，放到莫雨篮子里：“尝尝大娘家的丸子”

莫雨笑眯眯地说：“谢谢大娘，我回去就给爹娘尝尝，大娘做的，肯定好吃”

谁都喜欢听到别人夸自己做的东西好吃，赵氏笑起来：“你这妮子，这张嘴啊”

“大娘，我回去了”莫雨提上篮子

“行，知道你忙，就不留你了”赵氏让花儿送送莫雨

出了大门，莫雨回身：“花儿姐，别送了，快去给大娘帮忙吧”

“行！那你小心一点”赵花儿很干脆地停在大门口