73.第73章 打冬围(第1/2页)
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第73章
打冬围
看到柱子和林庆丰都对活蛇泡酒比较感兴趣。
林毅于是多聊了一些关于泡酒的事情。
东北人也挺喜欢喝酒的。
尤其是白酒。
冬天的时候，喝点，可以暖身子。
啤酒这玩意，虽然也喝，但只适合夏天喝。
冬天喝的话，太冷了。
柱子记住了林毅说的重点。
而且，在内心，还标好一二三
一，坛子罐子的密封性一定要好。
二，白酒的度数一定要高。
三.
下次回去泡酒，就不会踩雷，闹笑话了。
“哥，为啥这毒蛇，煮熟了之后，就没有毒了呢？”林柔柔有些好奇的问道。
她小脑袋瓜子，有些转不过来了。
林毅告诉小妹，所有的毒蛇都是可以吃的，只要除去头部和内脏就可以了。
毒蛇之所以有毒，并不是它的全身都有毒，只是在头部的毒腺里。
而且，一般的毒蛇，毒只有进入血液了才会有作用，如果是吃下去的话，只要你的口腔没有问题，那么问题也是不大的。
就算有一些蛇毒，不小心进入了蛇的身体里。
经过长时间的高温煮，蛋白质有毒的部分，毒性已经被破坏。
已经没有了毒性，食用没有任何的问题。
林柔柔恍然。
原来是这样啊。
林毅还告诉小妹，蛇毒中含有蛋白质，当蛇毒分解后，会产生氨基酸，不仅没有毒，而且还会让汤汁的味道变的更好。
这也是龙凤汤，为什么这么好喝的原因之一。
此前对蛇肉都很排斥的众人，再品尝过了龙凤汤之后，也都纷纷对这道菜改观了。
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