39. 第三十九章：萝卜糕

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贡品应该放什么，秦物华与秦东流秦唯江商量过后，决定做几道爹娘喜欢吃的菜。

父亲最喜欢吃母亲做的野菜团子，母亲喜欢吃萝卜糕。

秦物华还打算拿上一坛酿好的果酒去祭拜。

野菜团子大多使用当下时节的野菜加上粉条之类的混在一起做馅料。

玉米面和白面按比例混合，一边倒水一边用筷子搅成絮状，基本没有散的面粉之后就可以抛开筷子用手揉，揉成光滑的面团。

野菜团子做起来快，面团也不用醒发。

野菜焯水剁成碎和粉条一起混合加入调味料搅拌均匀，取一块面团在手掌上压成面片，放入野菜馅，慢慢地用手团紧，团成圆滚滚的球放到饺子帘上。

野菜团子包起来简单容易，秦物华让姗姗来迟的秦唯江和秦东流也上手做了几个，不管样子好不好看，都是能入嘴的。

父亲母亲大概不会嫌弃。

秦物华又看了几眼形状各异，歪七扭八摊在帘子上的野菜团子，有的野菜团子甚至从犄角旮旯里露出来馅，没个团子样。

应该，不会吧。

秦物华放任两个小孩去捏奇形怪状的，野菜团子，自己转头做萝卜糕。

腊肠、香菇、虾皮切碎用油炒一遍炒香，放进糯米粉、澄粉还有水混合的米浆中，加入猪油、盐、糖、胡椒粉等香料调味。

萝卜切丝焯水，炒熟之后趁热放入米浆中拌匀，放到碗中盖上屉布蒸熟。

秦母喜欢吃煎得萝卜糕，因此萝卜糕蒸熟之后放凉切片，锅中倒入少量油热锅后放入萝卜糕煎到两面金黄后在表面撒上少量白糖放到准备好的饭盒中摆整齐。